El sábado pasado se llevó a cabo la celebración de la I
MATANZA POPULAR VILLACASTINENSE, organizada por el CD Racing de Villacastín.
El tiempo se puso de
nuestro lado para éste evento e hizo un día maravilloso que animó a multitud de
gente, bien de Villacastín, bien de los alrededores o, incluso, gente llegada
de Madrid exclusivamente para presenciar el evento. La venta de tickets
sobrepasó el numero de 200.
Desde las 8:30 horas,
los integrantes del Racing estuvieron organizando todos los preparativos,
ayudados por multitud de colaboradores. Sobre las 12:30 horas dio comienzo el
acto, con el sacrificio del animal, su quema, cuelgue, destripe y
destazamiento, mientras se podían degustar varios dulces, aguardiente, anis o
limonada. A partir de las 14:00 horas se comenzó a servir la comida degustación
compuesta de patatas guisadas a la riojana, hígado encebollado, panceta,
careta, morcilla, chorizo y picadillo. El partido del Real Madrid – FC Barcelona
de las 16:00 horas hizo que todo el mundo a esa hora llenara los bares de la
plaza para presenciar dicho encuentro.
Esperamos que el
evento gustase a todos los asistentes. Por nuestra parte, disfrutamos mucho ese
día y volvimos a demostrar que intentamos no ser solo un equipo de futbol.
Desde luego, nada de esto
hubiese sido posible sin la colaboración de numerosos ayudantes (podréis apreciar
en las fotos todo el mundo que estaba implicado). Desde aquí queremos agradecer
a FELIX, BELÉN Y TERE por hacer de cocineros ese día; a JAVI BURGUILLO y a
DIEGO por estazar el animal, así como a NOEL por abrirle, destriparle y
descabezarle; a SERGIO, a CARLOS, a RAMÓN y a todos los que nos ayudaron a la
hora de llevar a cabo la matanza: a ALEJANDRO, por la cesión del perol donde se
hizo las patatas, asi como a PEDRO del Bar Plaza y JESUS del Bar Club por
prestarnos los utensilios que necesitamos; a MARÍA, del Bar Club, por donarnos
2 bizcochos; a SONIA, de Panadería Tabanera, por el regalo de esos ricos mantecados;
a la PANADERÍA HERMANOS PARDO por la donación de las ricas tartas de
chicharrones; a LA PRUDENCIA, CARNICERIA RECAR, CARNICERÍA PEPI, CARNICERÍA
MARI ANTONIA Y CARNICERÍA HERMANOS REDONDO por colaborar con gran parte de la
comida ofrecida ese día; a Distribuciones JJ2, es decir, JOSE PATATA, por
donarnos las cucharas, servilletas, platos…; a DAVID Y TATO, de “los 20 duros”,
por facilitarnos todo lo necesario para llevar a cabo el evento; al
AYUNTAMIENTO, por cedernos los corrales y el local donde guardamos todo el día
anterior; a MANIN, a GORRETE Y a ALFREDO, por implicarse tanto con nosotros,
sin ellos no hubiese sido posible hacerlo; a EUSEBIO, por dejarnos las vencejeras
de paja; a NACHO, de La Caixa, por volver a colaborar con nosotros; a MARIBEL,
por hacer los chorizos ese día y a MONICA, MELI, SUSANA, por ayudar con las
morcillas a Belen; a JUAN MARUGÁN, por cedernos los barriles cortados, así como
a MANUEL, de la Renault. A la PEÑA EL CISNE Y LA PEÑA EL TOMILLO por cedernos
los fuegos; a FELIPE, por hacernos la limonada; a BABITO Y SUS MUCHACHOS, por
ayudarnos con la música… a tanta y tanta gente que nos ayudó (espero no dejarme
a nadie)…GRACIAS.
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